Espaços ao ar livre tem sido a solução encontrada por estabelecimentos ligados a área de alimentação e turismo, ao redor do mundo, para se adequar ao novo normal durante e pós COVID-19.
As restrições ao funcionamento de locais com grande acúmulo de pessoas, como era o normal desses empreendimentos – como cafés, restaurantes, pizzarias, bistrôs, cafés coloniais – tem levado as pessoas a procurarem opções de lazer e alimentação em espaços abertos, onde é possível manter o distanciamento de forma segura e com livre circulação de ar.
Na Serra Gaúcha e região do Vale Central Gaúcho, alguns locais vem sendo especialmente visados, justamente pela localização privilegiada em meio a natureza e paisagens convidativas. Como a 4ª Colônia de Imigração Italiana e o município de Itaara, que têm recebido um grande número de visitantes em busca dessas opções, também no intuito de buscar momentos de descompressão de forma segura e agradável.
